12 De Bursa à Erdek le 03-10-2010

« Il suffit de passer le pont et c’est tout de suite l’aventure… » et l’Asie Mineure… ! Même si Istanbul n’en finit pas de s’étaler après le Bosphore sous un ciel désespérément gris qui laisse à peine entrevoir la Corne d’Or et les minarets de Ste Sophie et de la Mosquée Bleue.

L’hospitalité turque, qui n’est pas un vain mot, nous a offert une nuit dans un jardin près de Bursa, précédente capitale de la Turquie. Nos hôtes nous ont très gentiment fourni en raisin de leur treille, quoiqu’un peu en cours de fermentation, et nous en vin blanc, déjà fermenté. Au matin, à voir la bouteille vide, il semble qu’ils aient pris quelques libertés avec le Coran, quoi qu’en ait dit l’Archange au Prophète.
Bursa, où les mosaïques d’Iznik, qui ont fait la réputation de la Mosquée Bleue, se retrouvent sur tous les principaux monuments de la ville, dont la mosquée et le mausolée (Mehmet I).
Et les pickles de tomate verte, tête d’ail entière, prune verte, cornichon, concombre farci au chou et piment en tous genres !
Un délice !