Photos de Voss

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La Smalahove
La Smalahove

Spécialité réputée de la région de Voss, la "Smalahove" est une tête de mouton fumée et cuite dans un bouillon pendant six heures. On la sert avec une purée de rutabagas très épicée. Selon les Norvégiens, l'oeil est un délice...

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