Vie pratique en République Dominicaine

  • Décalage horaire : moins 5 heures en hiver, moins 6 heures en été par rapport à la France.
  • Voltage : 110 | Fréquence : 60 | broches plates.

Argent

en 2009, 1,00 euro (EUR) valait, environ, 45,4893 Pesos Dominicains (DOP).

Transports

En dehors des villes principales ou les taxi pullulent, le moyen de déplacement le plus économique reste la moto. Pour quelques pesos vous pourrez louer à la journée, voire plus longtemps, une moto à une personne du village. C'est un commerce, les gens viennent vous accoster et vous proposent leur machines pour une somme modique. Juste un conseil assurez vous quand même de l'état de la moto.

Nourriture et boissons

Nourriture:
Multitudes de légumes et de fruits:

  • pomme de terre, manioc, haricots rouges et noirs, poivrons rouges et verts , aubergines,tomates oignon, accompagne la majeure partie du temps les plats traditionnels.
  • Ananas, goyage, fruit de la passion, mangue, papaye, orange sanguine, pastèques et bananes sont les fruits les plus consommées.

Viande:La viande rouge est très peu consommé de par son cout élevé et demeure rare.

Marinée la plus part du temps, ou bien en ragouts ou encore tout simplement grillée.

Le poulet est la viande la plus consommée, suit ensuite le porc et le cabri.

La viande est essentiellement marinée, avec le mélange de différentes épices qui leur donnent un délicieux gout.

Poissons :

  • Le thon , daurades, rougets sont les plus cuisinés.
  • La langouste grillée reste le mets le plus consommé par les touristes.
  • Brochette de poisson.

Plats traditionnels et incontournables:

  • Le sancocho:ragout de viande et de légume (plat national)
  • Le cangrejo guisado: crabe mariné aux herbes cuisiné en sauce.
  • Poisson sauce au lait de coco : spécialité de Samanà.
  • Le moro : riz accompagné essentiellement d'haricots rouges.

Les boissons les plus consommées sont:
Le rhum qu'il soit brun ou blanc, est idéal pour toutes sortes de cocktail.
Les cocktails les plus appréciés sont le cuba libre (rhum accompagné de coca) ou encore la fameuse Pina Colada.
Les bières de marques nationales (Presidente ou Bohémia) sont également très appréciées.

Quant au vin, il s'agit de vins importés vu l'absence de production locale:
l'on peut trouver de très bons vins français, chiliens et argentins.

Santé et sécurité

vaccinations recommandées sont:

  • Le Tétanos
  • Hépathites A et B
  • La Polio
  • La diphtérie
  • Le Paludisme et la Dengue sont les principales maladies dues au climat tropical humide (piqures de moustiques)

A ne pas faire

Comme dans tous les pays , la misère existe , surtout à la frontière entre La République Dominicaine et Haiti.
Il est fortement déconseillé de donner aux enfants des aliments sucrés, car ayant très peu de moyens ils ne peuvent(si problèmes dentaires) consulter pour se faire soigner.

Autres

  • Les combats de coqs sont l'une des activités les plus connues dans ce pays. Ils se pratiquent dans de toutes petites arènes appelées "Gallera" construites à cet effet. Dans les terres, de nombreux habitants élèvent leurs coqs pour cette "pratique". Des sommes d'argent sont misées à cet effet.

Retrouvez d'autres informations sur la République Dominicaine

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Article wiki sous licence Creative Commons - Modifié le 11 janvier 2010
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