Vie pratique à la Réunion

Sommaire
  • Décalage horaire : + 3 heures en hiver, + 2 heures en été, par rapport à la France.

Nourriture et boissons

La cuisine créole à l'Ile de la Réunion est très épicée.
Le Chouchou est le légume le plus apprécié par les réunionnais.
Viande : On déguste essentiellement des volailles comme le cabri ou encore le porc.
Poisson : les plus servis sont l'espadon, le thon, le barracuda mais aussi le requin.

Les plats traditionnels :

  • Le Cari : plat typique de l'ile de la Réunion sous différentes formes : le Cari- poulet, le cari-poisson. Ce plat est très souvent accompagné soit de riz , de lentilles ou de brèdes(feuille tendre de plantes)avec du rougail.

Le rougail est composé de différent condiments très épicés tels, piments, ail, gingembre, curcuma, oignons et tomates.

  • Le boucané : viande de porc, avec du lard que l'on boucane( fumé)

ce plat se mange essentiellement en rougail.

  • Le rougail saucisse.

Dessert principal : le gâteau patate essentiellement composé de patate douce.

Principaux fruits : l'ananas, litchis, fruits de la passion, goyave, papaye, mangue,

Boissons : La bière : Fisher et Bourbon sont les plus appréciées. Bien évidement le rhum servant généralement a concocter différents punchs avec différents fruits (ananas , litchis...) dont le fameux cocktail appelé l'arrangé.

Santé et sécurité

Faire attention :

  • Aux moustiques (chikungunya)
  • Aux requins ( il est fortement déconseillé denager au-delà de la barrière de corail)
  • Circulation très dense ( être prudent)

Travail

L'ile de la Réunion est un des départements français les plus touchés par le chômage.

En effet près d'un tiers de la population est à la recherche d'un emploi.

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Article wiki sous licence Creative Commons - Modifié le 20 juillet 2009
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