Climat méditerranéen

Les caractéristiques principales du climat méditerranéen sont des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. C’est avant tout un climat de type tempéré, dont les caractéristiques se retrouvent essentiellement autours de la Méditerranée.
Les pays concernés par ce type de climat sont essentiellement ceux de l’Europe du sud, de l'Afrique du nord (Maroc, Algérie et Tunisie),et les pays du Moyen-Orient situés sur la Méditérannée, mais également ceux d'autres régions du Globe comme la Californie, le centre du Chili, la région du Cap en Afrique du Sud, le sud et l’ouest de l'Australie
Le climat méditerranéen, en Europe du sud, a crée une unité dans les modes de vie et les habitudes alimentaires des habitants des pays et régions concernés (vin/huile d'olive).

Les températures : Le climat méditerranéen alterne donc des étés conjuguant chaleur, ensoleillement et sécheresse, avec des mois de juillet et août dotés d’une température avoisinant fréquemment les 30 ou 31°C, et des hivers cléments, durant lesquels la circulation perturbée d'ouest l'emporte et donc plutôt pluvieux. Les températures descendent rarement jusqu’à 0°C durant l’hiver.

Les précipitations : L'essentiel des précipitations tombe durant les saisons intermédiaires (automne, printemps) et présente parfois un caractère orageux, notamment à la fin de l'été et au début de l'automne. Les rivières, à l'étiage estival très bas, subissent alors un brusque gonflement de leurs eaux, qui peut provoquer des crues importantes. Pendant les mois les plus chauds, les pluies deviennent inexistantes.

Les reliefs : les pays méditerranéens ont souvent un relief accidenté. Les caractéristiques climatiques restent toutefois les mêmes, avec des variations de température liées à l’altitude. De même la pluviométrie peut varier en fonction de l’orientation du relief.

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