Confondant son nom avec celui de la pointe de terre située tout au sud-ouest du continent Africain (le cap de Bonne-Espérance se trouve à une quarantaine de kilomètres du centre ville) et avec celui de la province, Le Cap tient toutes ses promesses. A la croisée des routes maritimes, et adossée à l'Afrique, un oeil vers l'Asie, un autre vers l'Amérique, la ville offre à l'amateur d'histoire la profondeur d'une mémoire en mosaïque hantée par l'Europe lointaine. Capitale sud-africaine de l'art de vivre, de la mode et de la gastronomie, elle est aussi le théâtre d'une rare symbiose entre l'homme et la nature : ses habitants savent la chance qu'ils ont de vivre entre terre et mer, sur une péninsule dont la variété de la flore dépasse celle de toute la Grande-Bretagne, enivrés par la treille muscate et l'abondance des crustacés. La douceur méditerranéenne en Afrique, il n'y a rien de mieux.
