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Le Ftour, premier repas de la journée lors du ramadan.
On trouve généralement des dattes, du lait, des œufs, des gâteaux, du pain, du thé à la menthe ... super !
J'ai adoré l'accueil et la convivialité !
Ces eaux très poissonneuses nourrissent toute une population, un simple regard à l'arrivée des pêcheurs Chams ou Vietnamiens près des rives du Bassac, non loin de l'Hôtel « Le Cambodiana » donne un aperçu des pêches miraculeuses que l'on y fait. Les étals des marchés permettent un grand choix de variétés pour satisfaire les papilles de chacun.
La matinée est consacrée à la recherche de rare bois et à la confection d'un grill. Nous nous régalons à midi de lapin cuit au feu de bois à la choucroute, faisons une super sieste et nous baignons tout l'après-midi. L'eau est excellente, plus fraîche qu'au Goubet ou à Kor Ambado.
Avec cette fameuse ligne, je décide de tenter ma chance en y accrochant un bout de boyau de carangue. Après quelques minutes, je remarque des poissons effilés qui viennent rôder autour de l'appât. Soudain le bout de liège qui sert de flotteur s'enfonce dans l'eau une première fois. J'attends un petit peu, et au deuxième coup je ferre sèchement sur ma ligne. Le poisson est piqué, il jaillit hors de l'eau à la stupéfaction de Raoul et Florent. Je le ramène au bord en faisant attention à son long museau armé de dents acérées. Le poisson bondit à plusieurs reprises, il est argenté, c'est une aiguillette.
A la sortie de l'eau, nous avons l'agréable visite d'Anna qui nous amène du poisson: une carangue et deux petits barracudas. Comme des enfants, nous explosons de joie. Nous allons nous faire un barbecue de poissons. Florent les vide illico presto, j'en profite pour me servir des abats comme appât avec une Îigne que nous avons récupérée auprès du patron du restaurant, un pauvre mec antipathique. Je ne l'aime pas, il joue le rôle de maquereau dans son restaurant-bordel
La matinée est consacrée à la recherche de rare bois et à la confection d'un grill. Nous nous régalons à midi de lapin cuit au feu de bois à la choucroute, faisons une super sieste et nous baignons tout l'après-midi. L'eau est excellente, plus fraîche qu'au Goubet ou à Kor Ambado
A 17h00, Ali le musulman fait sa prière. Hussein nous a ramené des cocas frais. Quel bonheur. Nous commençons à préparer le dîner, car ce soir nous n'aurons pas d'éclairage. Nous cuisinons des raviolis volaille avec du riz. La nuit tombe rapidement.
