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autrefois du temps de la vapeur et comme il n'y avait pas d'électrification suivre les voies ferrées c'était le seul moyen de relier une localité à une autre
Voici un beau chalet en bois, ce n'est pas l'habitat traditionel de Franche comté, mais ce genre de chalet tens à se répendre à la vitesse grand V... Sans doute car la Franche Comté a de grande ressources en bois.
autrefois les boulanger francais faisaient cuire le pain dans des anciens fours à bois dont on en voit 1 ici en exposition
les corbeilles servaient à entasser le pain pour l'emmener à la boutique
Le Fort de Saint Antoine est aujourd'hui reconverti en cave à fromage où s'éjournent quelques centaines de meules. Toutefois on peut encore le visiter.
Cette génisse n'a pas de cornes, car on les lui a coupé. Cette pratique barbare est une des conséquences de l'agriculture intensive : les cornes gênent le nourrissage en stabulation libre. Si vous voulez des vaches à cornes, privilégiez l'extensif !
La montbéliarde est une vache typiquement franc-comtoise, issue de la race suisse simmental. Véritable usine à lait, elle s'adapte un peu partout et est une des seules races autorisées pour le Comté.
Ce ne sont pas des vaches dans un alpage ! Eh oui, ces paisibles bovidés sont des génisses, des vaches pucelles, quoi. Quand à l'alpage, nous parleront dans le Jura d'estive, puisque le terme "alpage" devrait être réservé aux Alpes.
Le "Chapeau de Gendarme" doit son nom à sa forme évoquant les couvre-chef des anciens gendarmes. Il est devenu l'exemple typique du plissement calcaire jurassien.
Voilà une petite roue à aube, celle-ci fonctionne à la force hydrolique, et entrainait un tas d'outils à l'intérieur de la maison à coté de laquelle elle se trouve.
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