Guadeloupe

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Sommaire

1 Géographie et climat 1.1 Régions 1.2 Villes principales 1.3 Autres destinations 2 Histoire 3 Culture 3.1 Langues 3.2 Religions 3.3 Traditions 3.4 Médias 4 Loisirs 4.1 Sports 5 Visiter 5.1 Musées et monuments 5.2 Circuits 6 Avant de partir 7 Y aller 8 Vie pratique 8.1 Transports 8.2 Hébergement 8.3 Nourriture et boissons 8.4 Santé et sécurité 8.5 Travail 8.6 A ne pas faire 8.7 Autres 9 Adresses utiles

Géographie et climat

La Guadeloupe est un département français d'outre-mer (n° 971), formé d'un groupe d'îles des Petites Antilles. Ce département comprend l'île de la Guadeloupe, elle-même formée de deux îles, Basse-Terre et Grande-Terre, séparées par un étroit bras de mer, la rivière salée, ainsi que de petites îles ; la Désirade, Marie-Galante, Saint-Barthélémy, les Saintes (9 îlots) et la partie nord de Saint-Martin. Les deux îles principales s'opposent par leur relief, montagneux dans la Basse-Terre (volcan de la Soufrière à 1 484 mètres), très peu élevée dans la Grande-Terre (altitude maximum, 100 mètres).

Le climat tropical est plus humide sur les reliefs "au vent".

Régions

La Guadeloupe est en elle-même, une région.

Villes principales

• Basse-Terre la préfecture,
• Pointe-à-Pitre, ville d'arrivée de la Route du Rhum (tous les 4 ans, prochaine édition en 2010).Point-à-Pitre est le poumon de l'économie de l'île avec son port, son aéroport et ses zones industrilles .

Autres destinations

Petit-Bourg, Le Gosier, Sainte-Anne, Les Abymes, Le Moule, Capesterre-Belle-Eau, Saint-Barthélemy, Saint-Martin,

Histoire

L'île de la Guadeloupe, découverte par Christophe Colomb en 1493, colonisée par les Français en 1635, occupée à plusieurs reprises par les Anglais, revint à la France en 1815. Département français depuis 1946, l'île souffre de "l'état d'assistance" et les courants séparatistes y sont forts.

Culture

La musique et les danses créoles font parties intégrantes de la culture guadeloupéene. Parmi les plus connues:

• Le zouk
• Le zouk-love

Langues

la langue officielle est le français, mais entre eux, les Guadeloupéens préfèrent utiliser le créole.

Religions

Traditions

Médias

Loisirs

Sports

Le football ainsi que l'athlétisme sont les sports les plus pratiqués en Gaudeloupe.

Autres activités: Tous les sports nautiques telsla plongée sous-marine, la planche à voile, scooter des mers, péche au gros...

Trekking, équitation, canyoning, parapente

Visiter

Musées et monuments

• Le musée Schoelcher:

Ce musée rend hommage à Victor Schoelcherqui contribua à l'abolition de l'esclavage.

• Le Musée du coquillage :

Diversité de coquillages exposés.

Circuits

Avant de partir

La Guadeloupe étant un département français une carte d'identité suffit.

Y aller

Vie pratique

Transports

Hébergement

Nourriture et boissons

Les poissons tels langoustes, requin, chatrou(poulpe) sont des prodruits locaux les plus consommés.

Les spécialités:

• Le vivanneau(poisson rouge): très apprécié aussi bien grillé qu'en blaff(macéré dans du jus de citron vert,épices,cuit au court-bouillon ).
• Le boudin noir ou blanc.
• Ti-nian morue: plat typiquement créole composé de morue séchée et de banane.
• Le Cabri.
• Le Chélou: plat à base d'abats de boeuf, de mouton accompagné de riz.
• Le Ouassou(crevette d'eau douce).
• Le bébélé: soupe compose essentiellement de fruit de pain, tripes et igname.
• Le Matété: sorte de paélla.
• Le Matoutou: fricassée de crabes.

Les acras, le colombo de poulet sont sont des mets souvent accompagnés de riz , de féroce (purée d'avocat avec de la morue hachée et piment)ou de calalou (purée de légumes).

Les fruits: maracuja, litchies, bananes, mangues, papayes, ananas.

Les légumes:

• Christophine : légumes servis en gratin ou en salade.
• le giraumon : sorte de couge
• Patate douce.

Les boissons:

• le rhum est la boisson la plus consommée.On retrouve cet alcool dans de très nombreux cocktail comme le ti-Punch , ou encore le Planteur, le Rhum arrangé...
• le Mabi : boisson gazeuze au gout très spécial ;le Mabi est composé de gingembre , de muscade, de liane le tout accompagné de fruits et de canne à sucre.

Santé et sécurité

Travail

A ne pas faire

Autres

Shopping: Héritier d'une longue tradition, l'artisanat local crée des objets variés tels les vêtements en madras, bijoux en coquillage, le fameux chapeau appelé "Bakoua", plats en bambous.

Adresses utiles